كاري السمك – طبق يقدم مع الأرز البسمتي البخاري

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
كاري السمك – طبق يقدم مع الأرز البسمتي البخاري

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

- بصلة مقطعة لشرائح.
- زيت زيتون للقلي.
- ملعقتان كبيرتان معجون كاري.
- 2 بندورة مقطعة.
- أربعمائة وخمسون جم سمك فيليه مقطع لقطع كبيرة.
- مقدار قبضة يد من أوراق الكزبرة.


طريقة التحضير :

أقلي البصل في قليل من زيت الزيتون الساخن حتى يذبل، ثم أضيفي معجون الكاري وقلبي لمدة دقيقتين.
– أضيفي محتويات عبوة البندورة، واتركي المزيج على النار حتى يصير كثيف القوام.
– أضيفي السمك، واتركيه على النار لمدة ثلاث أو أربع دقائق حتى ينضج.
– انثري أوراق الكزبرة على مزيج السمك قبل التقديم. قدمي السمك مع خبز النان أو الأرز البسمتي البخاري.