– يسخن الزيت في وعاء طهي كبير ويقلب اللحم فيه حتى يصبح لونه بنياً
2 – يضاف البصل والثوم ويقلب مع اللحم لمدة دقيقتين مع مراعاة عدم احتراق الثوم
3 -يضاف الزنجبيل الطازج وبودرة الكزبرة و بودرة الكاري والطماطم والخل الأبيض ومكعبا مرقة ماجي وتقلب المقادير جيداً مع اللحم والبصل ثم تغطى وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى يلين اللحم
4
-في هذه الأثناء، يمزج ماجي حليب جوز الهند مع حليب كارنيشن جيداً ثم يضاف لخليط اللحم تدريجياً مع التحريك المستمر
يترك الخليط لمدة 5 دقائق
5 -يرفع الخليط عن النار ويسكب في طبق التقديم ويزين بجوز الهند الطازج المبشور ويقدم مع الأرز الأبيض
