كانالوني باللحم بالباشميل وصلصة الطماطم

◦حمري البصل في زيت على النار حتى يذبل ثم أضيفي له اللحم وقلبيه جتى يصبح بني اللون .
◦أضيفي خلطة البولونيز مع 2 كوب ماء الى اللحم ، ثم اضيفي صلصة الطماطم وقلبيه جيدا ثم بليه بالملح والفلفل والبهار واتركيه على النار حتى ينشف ماء اللحم .
◦اسلقي الكانالوني في ماء مملح وبه زيت لمدة 5 دقائق فقط وليس حتى تنضج تماما .
◦احشي قطع الكانلوني باللحم . ضعي في قالب بايركس قليل من صلصة الأرابياتا المعلبة ثم صفي فوقها الكانالوني المحشوة .
◦لعمل الباشاميل : حمري الدقي قعلى النار حتى يتغير لونها قليلا ثم أضيفي له الماء المذاب به الحليب البودرة وقلبيه جيدا حتى بيذوب الدقيق ثم اضيفي الزبدة وقلبيه وتبليه بالملح والفلفل ومكعب الماجي واخلطيه جيدا حتى يغلظ قوامه .
◦اسكبي مقدار متوسط من الباشاميل على الكانالوني ولا تغطيها تماما .

اسكبي فوق الباشاميل مقدار متوسط من صلصة الأرابياتا الجاهزة وحركيها قليلا بالملعقة ورشي الوجه بجبنة الموزاريللا وأدخليها الفرن حتى يتحمر الوجه وتذوب الجبنة .