تسلق البطاطا ثم تقشر وتهرس جيدا ويضاف إليها الثوم والنعناع والبهار والملح
إضافة البيضة مع صفارها إلى البطاطا وتعجن وتشكّل على هيئة دوائر أو أصابع وتقلى على نار خفيفة شرط أن يغمر الزيت دوائر أو أصابع البطاطا
