كباب بصلصة الأفوكادو

◦امزجي الزيت والثوم والبصل والأوريجانون والفلفل ونصف ملعقة ملح واتركيهم جانبا.
◦- نظفي اللحمة من أي دهون عالقة ثم قطعيها مكعبات و ضعيها في مزيج الزيت وقلبيها جيدا حتى تغطى به تماما.
◦- لصلصة الأفوكادو، اضربي الأفوكادو مع الخيار والنعناع والساور كريم وعصير الليمون وملعقة كبيرة ماء وملعقة صغيرة ملح وكمون في الخلاط، إلى أن تحصلي على مزيج ناعم متجانس ثم ضعيه جانبا

◦ضعي قطع اللحم في الأسياخ وأشويها إلى أن تنضج تماما.
◦- لشي الفلفل والبصل، ادهنيهما بالزيت ثم اشويهما لمدة 8 دقائق فقط مع التقليب.
◦للتقديم ضعي أسياخ اللحم مع الفلفل والبصل المشوي وبجانبهم قليل من صلصة الأفوكادو.