اسلقي الأرز ثم صفيه من الماء و دعيه ليبرد.
اسلقي حبة البطاطا ، و اهرسيها .
اخلطي البصل و الثوم و الأرز و البطاطا و الذرة و الملح و الفلفل و الكركم مع ملعقة كبيرة من الدقيق و بيضة واحدة .
شكلي العجينة بهيئة أقراص , اغمسيها بالطحين ، ثم بالبيض المخفوق و أخيراً بالبقسماط .
اقلي أقراص الكروكيت بالزيت و قدميها ساخنة .
