كريم كراميل بروح النعناع

يخفق البيض جيداً ثم يضاف إليه الحليب بنوعيه والقيمر وروح النعناع و اللون الأخضر ويستمر بالخفق لمدة 5 دقائق.
2- تصب الكريما في قاع القالب المبطن بالسكر المحروق وتوضع في حمام مائي داخل الفرن لمدة ساعة على حرارة متوسطة.
3- بعد النضج تدخل الثلاجة حتى تبرد ثم تقلب وتقدم.
القاعدة :
– 4 ملاعق سكر.
-2 ملعقة ماء يحرق مع السكر ثم يبطن به قاع القالب