2012-08-30T11:47:28+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
1/2 ملعقة شاي زيت نباتي
- 2 بصل أخضر مفروم
- 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 طماطم مقطعة مكعبات
- 1 كوسا مقطعة مكعبات
- 1 كوب حمص
- 1 كوب ماء مغلي
1/4 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي كاري بودرة
1 ملعقة شاي كمون
1/8 ملعقة شاي قرفة
1/2 ملعقة شاي زنجبيل بودرة
1/4 ملعقة شاي فلفل كايين الحار
1 كوب كوسكوس
طريقة التحضير :
في مقلاة متوسطة سخني الزيت.
– أضيفي البصل الأخضر والفليفلة والثوم والطماطم والكوسا، حمريه مدة 5 دقائق.
– ارفعيه عن النار واتركيه ساخنا.
– في طنجرة صغيرة اخلطي ما تبقى من المكونات مع الكسكوس والماء المغلي.
– غطيه واتركيه مدة 5 دقائق أو حتى يمتص الماء تماما.
– أضيفي عليه الخضروات المحمرة في الزيت وقلبي المزيج جيدا بالشوكة، قدميه.
