– سخني الفرن حتى 350 فهرنهايت. امزجي كوب ونصف من خليط البراونيز الجاف مع الزبد. ضعي المزيج في صينية خبيز دائرية الشكل حجمها 9*3 بوصات ثم اضغطي عليه جيداً.
2- اخفقي الجبن بالمضرب الكهربائي في إناء كبير الحجم على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. أضيفي بقية خلطة البراونيز والكريمة المخفوقة وشراب الشوكولاته. أخفقي المزيج علي سرعة متوسطة مع إنزال المكونات باستمرار لأسفل وذلك إلي أن تحصلي علي مزيج متجانس وناعم. ضعي مزيج الجبن فوق البراونيز الصينية.
3- اخبزي كعكة الجبن لمدة تتراوح من 45-50 دقيقة ثم اتركيها 20 دقيقة لتبرد. لفي سكينة حول أطراف كعكة الجبن لتفصليها عن الإناء وذلك قبل وبعد وضعها في المبرد. ضعي صلصة الكريز فوق الكعكة ثم غطيها واتركيها في المبرد لمدة ساعتين أو إلي أن تبرد تماماً.
