كعكة جوز الهند باليمون

1- اخلطي المقادير الجافة لوحدها .
2- اخفقي البيض و السكر و البشر حتى يشتد المزيج و يسمك , اضيفي العصير و الزيت و قلبي بخفة .
3- اضيفي المواد الجافة و قلبي باتجاه واحد حتى يتجانس المزيج .
4- صبي المزيج في صينية فرن مدهونة بالزبدة ثم اخبزيها في فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج .