كــرات اللحــم الهولنديــة

1- يعصر الفينو من الماء ثم يخلط مع اللحم و باقى مقادير اللحم ثم يكور

2- نقوم بعمل الصوص كالتالى : فى صينية فرن نضع السمن ثم البصل المبشور على النار و نقلبهم حتر يصفر لون البصل

3- نضيف له الدقيق و نعيد التقليب المستمر على النار

4- نضيف للصينية الماء أو الشوربة حسب الرغبة و نقلب جيدا لازالة اى تكتلات بالخليط ثم نضيف عصير الطماطم و البهارات و الملح و نهدىء عليه النار لمدة 1/4 ساعة

5- نرص كرات اللحم فى صينية الصوص و نحاول يقدر الامكان تغطية اللحم بسائل الصوص

6- ندخل الصينية فرن حار جدا حوالى 1/2 ساعة حتى ينضج اللحم

7- تقدم الكرات الهولندية مع مكرونة بالسوسيس و الشيبسى و شرائح الخضراوات