◦نسلق صدور الدجاج ونقطعها قطع صغيرة ثم نضعها في الخلاط أو في المفرمة
◦نضع على الدجاج باقي المقادير ونخلطهم جيداً في الخلاط ثم نخلطهم مع البطاطس المهروسة
◦نأخذ قطع من الخليط ونشكلها على هيئة دائرة أو أصابع حسب رغبتك
◦نضع الأقراص في البيض المخفوق ثم الدقيق والبقسماط
◦نضعها لمدة نصف ساعة في الفريزر
◦بعد أن نخرجها نقليها في الزيت الغزير إلى أن تحمر وتقدم ساخنة .
