كفتة الديك الرومي

◦للكفتة: امزجي اللحمة المفرومة مع ملعقة صغيرة من معجون الكاري ثم تبليها بقليل من الملح.
◦شكلي اللحم على هيئة كرات صغيرة الحجم

◦سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم ثم اقلي الكفتة لمدة خمس دقائق أو إلى ان يميل لونها تماما للبني.
◦سخني بقية صلصة الكاري في إناء ثم أضيفي البصل واتركيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق، مع مراعاة التقليب.
◦- أضيفي المرق وحليب جوز الهند واتركي المزيج على النار حتي الغليان.
◦- اخفضي الحرارة وأضيفي الكفتة، واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
◦- أضيفي البازلاء والطماطم واتركي الكفتة على النار دقيقتين أخريين.
◦- زيني الكفتة باللوز والكزبرة ثم قدميها مع الأرز أو المكرونة.