كوسا محشي مع صلصة لبن ونعنع -شيخ المحشي

◦نغسل ونقشر الكوسا ونقسمة الى شرائح. نقلي الكوسا بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً لتحضير الحشوة.
◦نقلي البصل واللحم بالزيت، نضيف التوابل، الملح والفلفل الانچليزي حسب الذوق ثم نضيف الصنوبر.
◦نحشو الكوسا ونضعه في الفرن في قالب مع قليل من الماء لمدة عشر دقائق. نغلي اللبن مع الخلط واللطعم نضيف التوابل والزعفران.
◦نضيف النعنع المفروم. للتقديم نضع صلصة على الصحن.