كويرات الجلجلان

◦نضع الزبدة + السكر و نحك جيدا حتى نحصل على كريمة
◦م نضيف البيض 4 يضات ثم الفنيلا و الخميرة ثم نضيف الطحين تدريجيا
◦حتى نحصل على عجينة طرية ثم نلمها جيدا و نغطيها بقطعة بلاستيك و نضعها ترتاح قليلا
◦بعد نأخد العجين ثم نعمل منها كويرات بمقاس حبات الجوز و نغمسها في بياض البيض و الجلجلانية ونضعها في صينية الفرن

◦ثم تخبز فى الفرن حتى يحمر الوجه قليلا ثم نخرجه و اذا أردتي أن تسقيها بالعسل أو من الأفضل لكي حتى تحافضي على طعم الجلجلانية