كيكة التفاح بالكريما

1- تخلط المكونات الجافه مع بعضها ويضاف إليه برش الليمون، تستعمل خلاطه العجين أو خلاطة الطعام لخفق صفار البيض والحليب قبل إضافتهما إلى مزيج الدقيق.
3- يخلط الكل جيداً للحصول على كره ناعمه.
4- ترق العجينه وتوضع في قالب الكعكة أو في طبق زجاجي مقاوم للحراره.

تحضير الحشوه:
1- تقشر التفاحات وتنزع بذورها وتقطع إلى شرائح رفيعه.
2- ترصف شرائح التفاح في طبقات متشابكه في قالب الحلوى.
3- يخفق بياض البيض مع السكر حتى الحصول على مزيج كثيف ثم يضاف الدقيق النخول تدريجياً.
4- ويضاف برش الليمون والقشطه والجبنه القشطيه الطريه والزبيب والملح.
5- يخلط الكل جيداً ويصب المزيج فوق التفاح.
6- يدخل القالب إلى الفرن لمدة ساعه إلى ساعه وربع، وتقدم ساخنه.