امزجي الطحين مع البيكنغ باودر والبيكربونات والملح.
·اخفقي صفار البيض مع السكر والزيت، أضيفي إلى مزيج الدقيق. حركيه جيدا.
·اخفقي بياض البيض مع الفانيلا وأضيفيها تدريجيا إلى المزيج السابق مع الاستمرار في الخفق.
·أضيفي الجزر واخلطيها جيدا ثم اسكبيها في قالب الكيك المدهون بملعقة من الطحينية.
·اخبزيها في فرن ساخن على حرارة معتدلة حتى ينضج وينتفخ.
