كيكة الجزر المبشورة مع التوفي

·في فرامة البصل والخضروات، اخلطي الحليب مع الجزر المبشور.

· أضيفي المقادير الأخرى، اخلطيها جيدا.

·اسكبيها في قالب مدهون بالزيت. أدخليها الفرن مدة 30-40 دقيقة على حرارة 350.

· أخرجيها من الفرن، نتركها تبرد قليلا.

· ارفعيها من القالب ورشي عليها التوفي.

التوفي:

·ذوبي السكر والماء على نار هادئة حتى تتكرمل.

·أضيفي القشطة وحركيه بسرعة. استمري في التقليب حتى تذوب المقادير مع بعض.

·أضيفي النستلة (اختياري) قلبيها.

·ارفعيها عن النار واسكبيها على الكيك.