كيك البندق والكاكاو

– نخفق بشوكة طعام الزبدة مع السكر الناعم مع صفار البيض .
2- يخلط الطحين مع الكاكاو ونضيفها الى مزيج السكر ، ونخفق المواد جيدا
3- نضيف الحليب ونخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية .
4- نضيف بعد ذلك الفانيلا والبندق المفروم فرما” خشنا” .
5- نخفق بياض البيض حتى يكبر حجمه ويأخذ شكل الثلج .
6- نضيف رويدا”رويدا”زلال البيض الى بقية الموادحتى يستوعبها جيدا”.
7- نسكب المزيج في قالب كيك تم دهن قعره وجوانبه بالزيت والطحين .
8- ندخل القالب فرنا” متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج .
9- يزين سطح القالب بالمربى أو بالبندق الحب .