كيك الخوخ المكرمل بالكاسترد

ذوبي الزبدة على النار. أضيفي الخوخ وحمريه قليلا على النار.

2- رشي عليه السكر واتركيه مدة دقيقة على نار متوسطة.

3- ضعيه في قالب الفرن.

طريقة تحضير الكيك:

1- اخفقي البيض مع الزبدة والسكر جيدا.

2- أضيفي اليه الفانيلا وحركيه.

3- أضيفي الدقيق والحليب إلى خليط البيض بالتناوب والتدريج واخلطيه جيدا.

4- اسكبيه على الخوخ المكرمل بالملعقة في أماكن متفرقة حتى تظهر حبات الخوخ من الأعلى.

5- اخبزيه في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية.

6- قطعيه في أطباق التقديم واسكبي عليه الكاسترد.