كيك محشي بالكريمة ومغطى بمثلثات الباف باستري

اخلطي الزبادي والسكر والزيت والبيض والفانيلا في الخلاط الكهربائي جيدا.

· أضيفي الدقيق والبيكنغ باودر واخلطيها مع المزيج جيدا.

·اسكبيها في قالب كيك مدهون مفروغ من المنتصف.

·أدخليها الفرن على حرارة 180 حتى تنضج تماما.

·اتركيها تبرد، ثم اقطعيها من المتصف.

·ضعي الطبقة السفلية من الكيك في طبق التقديم.

·شربي الكيك بعصير الأناناس.

·اخلطي مقادير الكريمة جيدا حتى تتماسك.

·ضعي مقدار منها على طبقة الكيك. ضعي الطبقة الثانية من الكيك وشربيها بالقليل من العصير.

·غطيها كاملة ومن جميع الجهات بالكريمة.

·قطعي شريحة الباف (مربعة) إلى 16 مثلث.

·صفيها في صينية الفرن وحمريها في الفرن.

·صفي المثلثات على سطح الكيكة بشكل دائري

·والمتبقي من الباف فتتيه وضعيه على جوانب الكيك ورشيه كذلك على الوجه.

·ضعي السكر والماء على النار حتى يذوب، من غير أن يتغير لونه كثيرا.

·أضيفي إليه القشطة وحركي المزيج.

·اسكبيه على وجه الكيك وعلى الأطراف بواسطة الملعقة.

·قدميها لضيوفك. أو مع شاي العصر