2012-08-30T11:46:28+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦200 غرام من لحم السلطعون
◦- 50 غراماً من الفلفل الأحمر
◦- 50 غراماً من الفلفل الأصفر
◦- 50 غراماً من الفلفل الأخضر الحلو
◦- 70 غراماً من الخيار
◦- 70 غراماً من البندورة
◦- 25 ملليلتراً من عصير الليمون الحامض
◦- 50 ملليلتراً من زيت الزيتون
◦- رشة من الملح
◦- رشة من الفلفل الأسود
◦- حبّة من الأفوكادو
◦* مقادير الصلصة الإيطالية:
◦- 70 ملليلتراً من الخل
◦- 70 ملليلتراً من زيت الزيتون
◦- رشة من الملح
◦- رشة من الفلفل
◦- ملعقة من السكر
طريقة التحضير :
◦تقطّع جميع المكوّنات (لحم السلطعون بعد طهوه على النار جيداً والفلفل بألوانه والخيار والبندورة والأفوكادو) إلى مكعّبات صغيرة الحجم.
◦- تخلط بزيت الزيتون والحامض والصلصة الإيطالية، وينثر الملح عليها.
◦لإعداد الصلصة الإيطالية: يخلط الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل والسكر معاً، وتضاف إلى الطبق.
◦- يزيّن هذا الطبق بالأفوكادو والخس الأميركي.