◦قطعي حواف الخبز ورققيه بالشوبك الخشبي لتقل سماكته .
◦لعمل حشوة اللحم ::: حمري البصل على النار في الزيت حتى بذبل ثم أضيفي له اللحم وقلبيه حتى ينضج ثم أضيفي الطماطم وقلبيه ، تبليه بالملح والفلفل والبهار والثوم البودرة وقلبيه على النار ثم أضيفي معجون الطماطم و الماء حتى لا يجف اللحم وقلبيه قليلا حتى يجف الماء ثم اضيفي البقدونس واتركي اللحم على النار حتى ينضج ( ولكن لا تتركيه يجف تماما ) اتركي فيه قليل من السائل ثم ارفعيه عن النار .
◦لعمل الباشاميل ::: اخلطي جميع مقادير صلصة الباشاميل في الخلاط الكهربائي ثم ضعيه على النار مع التحريك حتى تغلظ الصلصة ثم ارفعيها عن النار .
◦لعمل صينية الباشاميل ::: اسكبي مقدار من الباشاميل في قاع صينية فرن أو صينية بايركس ، ثم صفي شرائح من التوست ثم مقدار من صلصة اللحم ثم مقدار من صلصة البيتزا ثم مقدار من الباشاميل ثم الجبنة المبشورة وهكذا حتى تنتهي من كل الكمية واخيرا ضعي مقدار من الباشاميل ثم الجبنة المبشورة .
ادخليه الفرن ليتحمر الوجه قليلا .
