اخلطي الفراولة و ½ كوب من السكر. اتركيها جانبا مدة ساعة.
سخني الفرن على حرارة 425 فهرنهايت. رشي قوالب المافن بالزيت.
صفي الفراولة لفصل السائل عن قطع الفراولة واحتفظي بالإثنين.
اخلطي الدقيق مع البيكنغ صودا وجوزة الطيب والملح.
اخلطي البيض مع الزبدة والفانيلا وماتبقى من السكر والسائل المصفى من الفراولة.
أضيفي الدقيق واخلطي المزيج، لكن لا تخلطيه كثيرا فقط إلى أن يمتزج الدقيق مع خليط البيض.
قلبي قطع الفراولة معه. املئي 12 قالب مافن بالخليط حتى ¾ القالب.
اخبزيه مدة 20 دقيقة وقدميه مع سيرب الفراولة أو صلصة الفراولة.
