تخلط مقادير الحشو جيدا يجهز الفلفل للحشي و ذلك بغسله جديا و ازالة القمع و البذور ثم تحشى كل فليفله بالخليط المجهز
تسخن ملعقتا طعام من السمنة في قدر وتضاف إليها البندورة المهروسة وملعقة صغيرة من الملح ويطهى الخليط لمدة 5 دقائق. يوضع محشي الفلفل بالجبن في هذه الصلصة مع كوبين من الماء. يطهى محشي الفلفل بالجبن مع الصلصة على النار لمدة 45 إلى 60 دقيقة تقريباً حتى تنضج. قرابة انتهاء وقت الطهو، يضاف الثوم المهروس وعصير الليمون إلى صلصة الفلفل.
