يغسل الفلفل جيدا ويشق حتى يدخل الماء اليه.
– يذوب الملح فى الماء ويضاف اليه الخل.
– يعبأ الفلفل فى برطمانات زجاجيه ويصب عليه الماء السابق.
– تغلق البرطمانات جيدا حتى لا يدخل اليها الهواء.
– تترك لمدة اسبوع.
– تقدم مع الوجبات وخاصه لمن يحبون الحار.
