◦حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره
◦وقليل من القرفه
◦ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها
◦لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى
◦الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون
◦وزودى المرق حسب الحاجه…
قدميها مع الارز او مع الخبز
