ننقع الحمص فى الماء لمدة يوم .
– نضع الحمص بعد نقعه على النار ونتركه يغلى ثم نضيف له عصير البندورة ونتركه على النار .
– بعد أن يستوي نضيف له البهارات والفلفل الأسود والكمون والملح ويقلب معاً ويترك على النار حوالى 10 دقائق .
– ثم نصب حمص الشام في الأكواب مع إضافة عصير الليمون والشطة .
