نضع الحسو منقوعة بالماء على النار،ثم الحليب مع السكر في القدر على النار حتي يبدأ يغلى،ثم نذيب الكسترد في بقية الحليب ونضيفه على الحليب المغلي مع التقليب جيدا،ثم نضيفه الحسو المنقوعة بالماء ونقلبه بسرعة بالخفاقة اليدويةثم ضيفي ماء الورد بالزعفران وحركيه ثم طفي النار ونحطه في الاكواب.
