◦في طنجرة نضع ربع كوب الزیت ثم نضیف اللحم والبصل المفروم والمعدونس والكسبر الأخضر والكرافس والفلفل الأسود والزنجبیل والقرفة والملح ونضعها تتقلى مع التحریك طبعاً لمدة خمس دقائق
◦بعدھا نضیف الطماطم التي سبق خلطھا في الخلاط ونضیف إلى الكل الحمص والعدس والسمن و الطماطم المصبرة
◦ثم نمرق بلتر من الماء ونغلق الطنجرة ونتركها لنصف ساعة
◦بعدھا نزیل الغطاء ونترك القدر فوق نار ھادئة جداً
◦نضیف الشعریة والدقيق الذي سبق خلطه في الخلاط ونحرك جیداً
◦نترك القدر فوق النار لمدة ربع ساعة أخرى فوق نار ھادئة مع التحریك المستمر طبعاً
