مكرونة بالبشاميل والكبد والقوانص

◦غسلت الكبد والقوانص بالملح والدقيق كويس وقطعتهم
◦شوحت البصل والفلفل ف الزيت
◦ونزلت بالكبدة وقلبت تقلبتين
◦وبعدين حطيت الطماطم وفلفل وبهارات وظبطت الملح وحطيت شوية ميه صغييرين علشان القوانص تستوى وسبتها شوية ع النار
◦سلقت المكرونة طبعا احنا عارفين الخطوة دى
◦عملت الباشميل حطيت الدقيق واللبن فى الخلاط وضربتهم الطريقة بتخليه ناعم ومبيخدش وقت ع النار وحطيتهم ع النار وعليهم معلقة زبدة وفلفل وملح وقلبت لغاية ما تقل وحطيت عليه بيضة
◦شيلت شوية على جمب لوش الصينية والباقى قلبته مع المكرونة كلها
◦حطيت نص المكرونة ف الصينية وعليهم الكبد والقوانص
◦وحطيت باقى المكرونة وحطيت باقى البشاميل و بيضة ده اختيارى

◦دخلتها الفرن لغاية ما تتحمر من الوش