◦ينظف الممبار جيدا
◦يخلط الممبار بملح و ليمون و خل
◦خلط الارز الابيض المصري و الخضرة و طماطم قطع صغيره و بصل مقطع و ملح وفلفل و بهارات
◦يحشى الممبار و يوضع في ماء مغلي لحين النضج
◦ثم يرفع الممبار من الماء و يصفي جيدا
◦يقلي الممباربالطريقه المصرية في زيت عميق حتي يتحمر
