◦تذاب الخميرة في الماء ثم تضاف إلى الدقيق المنخول ◦تضاف إليها بقية المقادير وتترك العجينة لتختمر مدة 10 دقائق
◦ثم تفرد ويوضع عليها الزعتر و تخبز لمدة 5 دقائق و بالهناء و الشفاء
