تقشر حبات التفاح وتقطع وتسلق بمقدار 2 كأس ماء حتى تذبل ثم يذوب النشاء في كأس ماء بعد أن تبرد قطع التفاح
– تخلط بماء السلق بالخلاط ثم تضاف الى النشا والسكر وترفع على النار وتحرك حتى يغلظ قوامها
-ثم يصب في قوالب وتزيين بالفستق المبشور أو قطع تفاح صغيره
