تحمر اللحمة و يضاف لها البهار الملح ثم نحضر صينية مدهونة بقليل من الزيت و نضع بها حلقات البصل و نرش قليل طحينية ثم نضع حلقات البطاطس المقلية و نرش طحينية ثم نضع اللحمة بعد خلطها ب 2 م ك طحينية سائلة و 2 بيضة و توضع فوق البطاطا ثم نضع فوقها حلقات الطماطم و تحمر من اعلى و اسفل
