طبعا هتنضفي الكرشة كويس جدا جدا بعد كده تغلي مايه و تحطي فيها الكرشه و تحطي 3 معالق خل و تسبيها علي النار لمده 10دقائق و بعد كده تحطيها في المصفي و تفتحي عليها المايه عشان تنظفيها من الخل( كل ده عشان تتخلصي من اي ريحه للكرشه”)
1- في حله و الافضل برام بس انا في غربة و معنديش فاستعملت الحلة…..نحط الزبدة و نحط الجزر و البصل و الحبهان و نقلب كويس لمده دقيقتين
2-نحط بعد كده اللحمه و نقلب لغايه ماللحمه يبقي لونها بني
3-بعد كده نحط الكرشه و نقلب لمده دقيقتين…..
4- نحط المايه لغايه متغطي الكرشه و نحط الروزماري و روق السلفيا و الوري و اللاوريجانو و البازيليكون و نسينها تغلي
5- وبعد كده نحط الجزر و البطاطس
6- نحط بعد كده نحط الصلصه و التوم و الملح و الفلفل و الشطه و السكر و نقلب طبعا و نسينها علي نار هاديه لغايه متستوي الكرشه ……
7- بعد كده نحط الكابري و الخيار المخلل و نقلبه كويس و نسيبها علي النار لمده 5 دقائق
6- بعد كده ندخلها الفرن و نسبها لمده ربع ساعه
7- تطلعيها بعد كده و تقدميها و بالهنا و الشفا…….
