حساء الشعير و فول الادوكي (ماكروبيوتك)

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
حساء الشعير و فول الادوكي (ماكروبيوتك)

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

◦كوب شعير لؤلؤي
◦كوب فول ادوكي (ازوكي)
◦جزرتان مقطعتان قطع صغيرة
◦بصلة كبيرة مفرية
◦عودان كرفس مفريان
◦ملعقة ثوم مفري
◦ملعقتان زيت
◦ملح بحر وتابل حسب الرغبة


طريقة التحضير :

◦ينقع الفول من 6 – 12 ساعة .
◦ينقع الشعير ساعة

◦يوضع الفول لينضج من ساعة لساعتين .
◦يشوح البصل و الثوم و الكرفس و الجزر في الزيت و يضاف الشعير و الماء و يقلب جيدا .
◦يضاف الماء الى الشعير كلما احتاج حتى ينضج تماما و ينتفش.
◦يضاف الفول بعد نضجه الى الحساء و يقدم .