شوربة السلمون والهليون

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
شوربة السلمون والهليون

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

* 2/1 5 كوب أو 1375 مل ماء

* 1 مغلف شوربة الهليون ماجي

* 1 رشة صغيرة أوراق الزعفران

* 100غ أو 1 حبّة صغيرة بطاطا، مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

* 200غ أو 1 علبة صغيرة ذرة حلوة مصفّاة

* 100غ أو 1 كوب هليون طازج، مقلّم ومقطّع إلى أجزاء قياس 4 سم

* 250غ فيليه سلمون طازج منزوع عنه الجلد مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم

* 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

* 4/1 كوب أو 60 مل كريما سائلة طازجة


طريقة التحضير :

يوضع الماء، مغّلف شوربة الهليون ماجي وأوراق الزعفران في قدرٍ كبير ثم تُغلى المكونات مع التحريك المستمر.

* تُضاف البطاطا ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 6 إلى 7 دقائق أو إلى أن تصبح البطاطا مطهوّةً بشكل شبه كاملٍ.

* تُضاف الذرة الحلوة، الهليون، السلمون والفلفل الأسود ثم تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق أو إلى أن تصبح المكونات مطهوة جيداً.

* تُضاف الكريما وتُحرّك الشوربة بتأنٍّ وتُقدّم وصحتين