فوائد الثوم الصحية عليك معرفتها

تختلف طرق وأوقات تناول الثوم ولكن تبقى فوائده الغذائية للإنسان كبيرة لهذا حاولنا جمع فوائد الثوم وفق دراسات علمية وخبراء تغذية.

تعريف وأنواع الثوم

ينتمي الثوم إلى النباتات العشبية والتي تتميز بثنائية الحول وانتشار زراعته في مختلف بلدان العالم، حيث يعتمد على التكاثر الخضري وتتعدد أصناف الثوم ولكن أغلبها يستمد التسمية من المناطق التي زرع بها فمثلا الثوم الفرنسي أو الثوم المصري.

القيمة الغذائية للثوم

يتألف الثوم من مجموعة هامة من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات مثل أ، ب، ج، هـ ، كما يحتوي أيضا على المعادن مثل الحديد والزنك والمغنيزيوم والبوتاسيوم والصوديوم والسكوردنين والسيلينيم واللين، حيث نجد أن فص واحد من الثوم النيئ أي ما يعادل تقريبا 3 غرامات على العناصر الغذائية التالية:

• 4 سعرات حرارية.
• 1.76 مليلتر من الماء.
• 0.19 غرام من البروتين.
• 0.01 غرام من الدهون الكلية.
• 0.99 غرام من الكربوهيدرات.
• 0.1 غرام من الألياف.
• 5 مليغرام من الكالسيوم.
• 12 مليغرام من البوتاسيوم.
• 5 مليغرام من الفسفور.
• 0.9 مليغرام من فيتامين ج.

أهم الفوائد للثوم

الثوم من أكثر الاطعمة التي تساعد على الحفاظ على صحة الإنسان، حيث يلعب دورا مهما في الدورة الدموية والجهاز الهضمي:

حماية الجسم والوقاية من الامراض

تساعد مكونات الثوم على تعزيز مناعة الجسم وفق أبحاث علمية تفيد ان تناول الثوم يوميا يقلل من الإصابة بالرشح، كما أن تناول جرعة عالية من مستخلص الثوم تقلل من مدة الإصابة بالأنفلونزا أو الرشح، ويحتوي الثوم على Diallyl sulfide الذي يكافح البكتيريا أكثر بمئة ضعف من نوعين للمضادات الحيوية.

تقليل ضغط الدم

خطر ضغط الدم يسبب عديد المشاكل على مستوى القلب والأوعية الدموية، وقد أثبتت الدراسات أن الثوم قادر على تقليل ضغط الدم عند المرضى الذين يعانون ارتفاعه وتختلف المقادير من شخص إلى آخر حسب حالته الصحية وتصل أحيانا إلى تناول 4 فصوص من الثوم يوميا.

تخليص الجسم من السموم

مركبات الكبريت التي تنتمي لمكونات الثوم قادرة على حماية الجسم من تلف الأعضاء الناتج عن استنشاق سموم معادن ثقيلة.

تقليل مستويات الكوليسترول

تناول الثوم يخفض مستوى الكوليستيرول الضار خاصة عند المرضى المصابين بارتفاع معدل الكوليستيرول في اجسامهم.

التقليل من خطر الاصابة بأمراض الدماغ

يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة قادرة على حماية الجسم من أضرار التأكسد التي تسبب بدورها في مرض الزهايمر والخرف.

تقليل خطر الإصابة بأمراض السرطان

يقلل الثوم مخاطر الإصابة بمختلف انواع السرطان خاصة سرطان البروستاتا، ويلعب الثوم دور وقائي ضد مرض السرطان.

حماية العظام

حسب التجارب التي أجريت على الحيوانات تبين  أن الثوم له منافع كبيرة على مستوى العظام فهو يقلل من خسارة العظام وحمايتها، ويرجع الامر إلى ان مكونات الثوم تدعم مستوى الإستروجين.

تقليل الإصابة بالتهاب المفاصل التنكسي

توجد بعض الأبحاث في استخدام مكونات الثوم لتحضير علاج فعال لمرضى التهاب المفاصل التنكسي لذلك ينصح المرضى بتناول مختلف انواع الثوم لمقاومة هذا المرض.

منافع الثوم للأسنان

يفيد الثوم في صحة اللثة والأسنان حيث يقيها من مخاطر الالتهابات كما يقي اللثة من التورم المزعج.

القضاء على مشاكل تساقط الشعر

من خلال وصفات طبيعية ترتكز على فص واحد من الثوم مع أحد الزيوت (كزيت اللوز أو زيت جوز الهند ) بمقدار ملعقتين ولا تنسي فرم الثوم جيدا قبل خلط المزيج، بعدها نضع الخليط على النار إلى أن يستوي مع الزيت ثم نتركه ليبرد ونتقوم بتطبيقه كماسك على شعرك.

يساعد على الحمية

يساهم في التخلص من الوزن الزائد من خلال إزالة الكرش والبطن ويحبذ تناول الثوم على الريق لنتائج أفضل وأسرع.

فوائده للمرأة لحامل

يساعد الثوم المرأة الحامل من خلال زيادة وزن الاطفال عند ولادتهم  وتحسين الدورة الدموية أثناء فترة الحمل، كما يقلل من مشاكل الإرهاق خلال الحمل.

فوائده على البشرة

تساهم مكونات الثوم في القضاء على الالتهابات الفطرية والامراض الجلدية والثآليل وذلك من خلال تناول الثوم أو اعتماده كعنصر في الوصفات الطبيعية.

طرق تناول الثوم

تختلف طرق تناول الثوم من شخص لأخر ولكن توجد طرق فعالة ومجربة يمكنها مساعدتك:

• عليك بتقشير فصين من الثوم مع تقطيعهم لقطع صغيرة وأكلهم عن طريق البلع بدون مضغ، وينصح بابتلاع الثوم مع كوب من الماء لتفادي الطعم اللاذع للثوم.
• أربع فصوص من الثوم مع كوب من الحليب للتخلص من مشكل الأسنان واللثة، كما ينصح بتكرار الوصفة لعدة أيام.

إزالة رائحة الثوم

يعاني الكثير من رائحة الثوم بعد تناوله ولكن توجد خطوات سهلة التطبيق تجنبك هذه المشكلة وما عليك سوى اختيار احداها:

• شرب شاي القرنفل أو تناول عود قرنفل.
• أكل ورقة نعناع طازجة.
• شرب كوب من الحليب .
• أكل تفاحة.
• تناول اعواد البقدونس.
• اكل القليل من السكاكر او مضغ علكة.
• تناول حبة من الحبان

نصائح هامة   

• ينصح بتناول الثوم نيئ ومفروم بشكل ناعم كوضعها مثلا على طبق السلطة.
• الانتباه إلى رائحة الفم بعد تناول الثوم لأنه يترك رائحة كريهة للفم والجسم.
• الثوم يهيج مشكلة الربو ولا يناسب بعض الأشخاص خاصة الذين يعانون من الحساسية.
• يسبب الثوم لبعض الأشخاص تهيجات جلدية.
• الثوم جيد لصحة الأطفال من خلال تقديمه في الطعام ولكن لا ينصح بتقديمه بجرعات عالية لهم.
• أحيانا الثوم غير مناسب للمرأة الحامل لأنه يتفاعل مع بعض الأدوية.
• على المرأة الحامل أو في فترة الإرضاع أن تتناول الثوم باعتدال دون إفراط ولا تفريط.
• حذار أن يقدم الثوم لمرضى الإيدز لأنه يوقف مفعول عديد الأدوية التي يتناولونها.
• لا يناسب الثوم الذين يعانون من انخفاض حاد في ضغط الدم.
• ينصح مرضى السكري بعدم تناول جرعات عالية من الثوم لأنه يقلل بنسبة كبيرة السكر في الدم.
• لا ينصح بتناول الثوم لمن لهم مشاكل في الجهاز الهضمي لأنه يسبب لهم تهيج في المعدة.
• يزيد الثوم من النزيف لذلك لا ينصح به لمن سيجرون عملية جراحية.

للمزيد من المقالات الرائعة زوري مقال وصفات علاج الصلع الأمامي وتغذية الشعر.