كيفية إعداد مخلل الباذنجان
- نشر في: 26 يناير، 2021
- بواسطة: Chayma
2021-01-26T11:09:46+00:00
المكونات:
- 4 حبات باذنجان (أسود، صغير)
- حبة فليفلة خضراء
- حبة فليفلة الحمراء
- 3 فصوص ثوم
- حبة عصير الليمون (حامض)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- رشة كمون
- رشة صلصة حارة
طريقة التحضير:
- قومي بسلق الباذنجان في الماء لمدة ساعة إلا ربع ثم قومي بشقها لإخراج الماء.
- قومي بفرم الثوم والفليفلة ثم أضيفي لها عصير الليمون الحامض والملح والكمون والصلصة الحارة.
- قومي بحشي الباذنجان بالخليط السابق.
- ضعيه في طبق التقديم.
