طريقة إعداد كيكة الليمون

المكونات:

• 250غ زبدة (بحرارة الغرفة)
• 2 أكواب ونصف سكر
• 4 حبات بيض
• 1/3 كوب بشر الليمون
• 3 أكواب طحين
• 1/2 ملعقة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة بيكنج صودا
• رشة ملح
• 3/4 كوب عصير ليمون
• 3/4 كوب لبن زبادي
• ملعقة فانيليا

للتغليفة:

• 2 أكواب سكر بودرة
• 3 ملاعق عصير ليمون

طريقة التحضير:

• قومي بخفق الزبدة والسكر حتى تتحصلي على قوام كريمي.
• أضيفي البيض ثم بشر الليمون واخفقي ثم اضيفي عصير الليمون مع اللبن الزبادي والفانيلا.
• في وعاء اخر قومي بنخل الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
• أضيفي الطحين في الخليط ثم صبي المزيج في قالب وضعيه في الفرن حتى ينضج.
• في وعاء صغير قومي بمزج السكر البودرة مع عصير الليمون.
• بعد أن تنضج الكيك صبي الخليط على الوجه.