كيفية إعداد كيكة الليمون

المكونات:

• ملعقة برش ليمون
• 2 أكواب طحين
• 1/2 كوب زيت
• علبة قشطة
• كوب سكر بودرة
• 1/3 كوب حليب
• 3 حبات بيض
• كوب ونصف سكر
• ملعقة فانيليا
• حبة عصير ليمون
• ملعقة بيكنج بودر
• ملعقة زنجبيل (مبشور)
• ملعقة بودرة الزنجبيل
• ملعقة ملون الطعام الأصفر

طريقة التحضير:

• في وعاء قومي بخفق البيض مع السكر والفانيليا، ثم أضيفي بشر الليمون، والزنجبيل المبشور والبودرة.
• اضيفي عصير الليمون، والزيت، والطحين، وملون الطعام الأصفر، وبقية المكونات.
• ضعي المزيج في طبق ثم ضعيها في الفرن.
• في الأثناء قومي بمزج السكر البودرة مع الحليب حتى تتحصلي على قوام كثيف.
• صبي المزيج فوق الكيكة وزوقي بقشور الليمون.