كيفية تجهيز كبدة بانيه

المكونات:

• 500غ كبدة (بقر / مقطّعة إلى شرائح أو فيليه)
• 2 فصوص ثوم (مهروس)
• ملح : حسب الرغبة
• فلفل أسود : حسب الرغبة
• 2 ملاعق خل
• ملعقة كبيرة عصير الليمون
• كوب قمح (ردّة / نخالة)
• زيت نباتي (للقلي)

طريقة التحضير

• في وعاء قومي بتتبيل الكبدة مع الثوم والملح والفلفل والخلّ وعصير الليمون.
• اتركي المزيج لمدة 1/2 ساعة ثم قومي بتغميسها في الردة واقليها.
• ضعي الكبدة البانيه المقلية في طبق التقديم.