خطوات تجهيز سوفليه الشوكولاته

المكونات:

• 1/3 كوب حليب (سائل)
• 2 ملاعق سكر
• 3 حبات بيض
• 2 لوح شوكولاتة (سادة)
• ملعقة صغيرة نشاء
• ملعقة صغيرة فانيليا  (سائلة)
• 1/3 ملعقة ملح

طريقة التحضير:

• قومي بإذابة الشوكولاته ثم أضيفي النشاء وواصلي في التقليب.
• اضيفي صفار البيض والملح والفانيليا، حتى يصبح القوام ثقيل.
• أضيفي الحليب وقلبي حتى تتحصلي على مزيج متجانس.
• أزيلي الوعاء من على النار.
• اخفقي بياض البيض مع السكر حتى تتحصلي على قوام كريمي.
• أضيفي مزيج البيض مع الشوكولاته.
• صبي الخليط في القالب وضعيه في الفرن لمدة 8 دقائق حتى ينضج.